湖南酒店用品及商用廚具展覽會成功舉行
2016-06-12
6月3日，由湖南高橋大市場酒店用品城、長沙市湘菜連鎖餐飲協(xié)會等單位主辦，為期三天的2016湖南酒店用品及商用廚具展、湖南餐飲食材展在湖南國際會展中心舉辦。活動分設廚房與餐飲設備、客房及大堂用品、酒店布草制服及紡織品、酒店家具、清潔設備及用品、餐飲食材及糖酒食品六大主題展區(qū)，吸引了300余家企業(yè)參展，展出產品超過1000種。
湖南酒店用品及商用廚具展覽會歷經十年的發(fā)展，成為中部地區(qū)酒店、餐飲最具影響的專業(yè)展，十年來為廣大展商、企業(yè)打造了一個高效、優(yōu)質的交流、交易平臺。此次盛會，也得到了許多企業(yè)的支持。其中，自2014年提質改造完成后全新起航的中南地區(qū)酒店用品之都“高橋酒店用品城”，攜中國酒店用品行業(yè)十大品牌的嘉美·佰勝、新百悅、爵都咖啡和同樣實力雄厚的盛豪密胺、振英廚具、舜達酒店家具六家商戶參加此次展會，豪華的展廳、新穎時尚的產品、精致的展臺設計，無不彰顯著高橋商戶的新風尚和硬實力。
每一次活動、展會，高橋大市場都竭盡所能地為商戶搞好服務，為搞活人氣做著巨大努力?；顒忧捌?，積極進行宣傳，安排了大量工作人員積極投身于會場的布置之中，減輕了商戶的壓力，并安排車輛對客戶進行接送前往高橋市場的商鋪參觀。市場為商戶提供的最真誠、最貼心、最直接的服務，使得整個市場呈現(xiàn)出其樂融融的氛圍，市場與商戶抱團取暖，更好地開創(chuàng)未來。參展商戶在此次展會上也各有所得，均收獲了一定量的訂單，達成了一定合作，認識了更多的行業(yè)內的其他經銷商，拓展了新的業(yè)務渠道，并熟悉了市場新需求。我們有理由相信，在這之后，商戶們的生意必將做得更大、更強、更好。
此次參展的所有商戶都有一個清醒認知。在當前市場經濟環(huán)境不好的情況下一定要主動出擊，“走出去”和“請進來”是必須要做的，守株待兔就是止步不前。展會，是幫助參展商戶走出去，宣傳和推廣商戶品牌，讓商戶近期以來，做出的成績被客戶和同行所了解和知曉的一個平臺，同時，商戶引進的新品能夠在與客戶和同行的交流中得到更好發(fā)展，以便實現(xiàn)品牌效應的廣泛傳播。
2014年，嘉美斥資3000萬元擴建，如今擁有面積6000多平方米的大型酒店用品專業(yè)展銷廳。“我們這一代人，思維比較傳統(tǒng)。多數(shù)商戶仍等待著客戶上門。但今天，必須主動出擊。此次展會，嘉美的最終目的不是推廣產品，而是興農助餐，幫助餐飲行業(yè)、幫助廚師，能夠讓大廚炒好的菜有精致的碟子來盛放。名廚名菜配名器，方能相輔相成、相映成趣。嘉美的宗旨是為了幫助更多的餐飲人、農民、廚師，只有這樣才能做大做強。這次活動，嘉美收獲巨大，結識了很多餐飲界的同行。比如本月28日瀏陽餐飲協(xié)會名廚委員會邀請我們參與盛會，提供器皿。瀏陽廚師的手藝好比一匹千里馬，但卻缺少了好鞍。對此，我們很樂意效勞，提供器皿等物品，來配上這匹好馬，使廚師成為一名優(yōu)秀的騎手，幫助整個瀏陽餐飲行業(yè)、名廚委員會的各個名廚，將瀏陽廚藝發(fā)展得更好。”劉總與筆者分享他此次參展的目的和成果。
嘉美?佰勝
地址：高橋大市場酒店用品城新1棟5-12號門面共1-5層
經營業(yè)態(tài)：【酒店用品“一站式采購”專屬服務】中西餐具、陶瓷餐具、后廚雜件、客房用品、金銀器皿、塑料用品、廚房設備、制冷設備、玻璃器皿、清潔用品、酒店家具、客房布草、客房一次性用品、酒店大堂用品等系列酒店用品。
十四年前，爵都咖啡進駐湖南高橋大市場，依靠眾多客戶的信任與支持，營銷網(wǎng)絡已遍及全國。“時至今日，品牌的力量已超越了商品本身。高橋大市場是一個大的品牌，抱團出去效果會比單個好。以前說船小好調頭，今天已演變?yōu)榇蠛眠h航了。同時，要樹立自己的符號和形象，只有鮮明的個性，才能使人銘記產品。今天，一定要做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，只有在細分市場做第一品牌才能夠奠定我們的江湖定位。”黃總對產品擁有獨到的見解，神采奕奕地侃侃而談。同時，對市場也有很深刻的認知：“走出去可以擴充渠道，能夠將商戶與市場對接起來，相互促進發(fā)展。同時，一定要改變產品經營思路，建好服務管道，實現(xiàn)最大優(yōu)勢。未來，將更多地參與展會，走向融合發(fā)展。”
爵都咖啡
地址：高橋大市場酒店用品城18棟10-20號
經營業(yè)態(tài)：專業(yè)從事咖啡、休閑飲品的生產和批零。以及配套食品機械、設備器具、一次性用品批零兼營。為客戶提供連鎖加盟策劃管理，物料供應配送、產品技術培訓、設備保養(yǎng)維修。店面運營指導等全方位的創(chuàng)業(yè)開店服務，為客戶系統(tǒng)解決開店期間的所有問題。
新百悅是湖南最大的酒店用品供應商之一，其整合產業(yè)資源、縮減中間環(huán)節(jié)、倡導陽光交易，為酒店餐飲等客戶在第一時間提供優(yōu)質的產品及滿意的服務。盧總對品牌的推廣擁有著強烈的愿景。“湖南地區(qū)和酒店用品相關的生產型企業(yè)不多，我們屬于生產型和銷售型之間的經銷商，必須要把北上深等地看到的好的商品和我們合作的供應廠家中好的商品在展會上進行推廣，才能循序漸進地推廣和樹立企業(yè)品牌。”問及對高橋、對酒店用品城帶領商戶走出去的看法，他表示：“高橋大市場提質改造后的變化是非常大的，商戶也跟著受益。就市場方來說，能夠樹立市場自己的品牌，在全國范圍內能夠有效提升市場的影響力，都令商戶受益匪淺。比如市場方經常帶領商戶去香港參加展會，或者是邀請省市領導、國際友人前來考察參觀了解，同行的交流等等，都是高橋在推動市場商戶和品牌發(fā)展的行為。”
新百悅
地址：高橋大市場酒店用品城三棟三樓
經營業(yè)態(tài)：酒店用品、中西廚具、酒吧、咖啡廳設備、烘焙工具、日韓料理、制冷設備、食品機械等方面形成了一個以產品批發(fā)、整體配套為主的一站式專業(yè)供應商。
在盛豪密胺羅總心里，開店必須要宣傳，必須要讓更多朋友認識。“盛豪密胺的核心目標是以品質求生存，始終以注重品質為最高目標。本次展會，收獲了一大批意向客戶，在后期的考察之后，預計90%均會達成合作關系。”早年，位于湘陰的公司總部決定在長沙設一個銷售點。羅總第一個想到了高橋。“高橋實打實地說在整個中南地區(qū)影響力非常巨大，這是無可厚非，也是有目共睹的。綜合來看，在整個長沙，高橋大市場的傾向率占80%，余下的全部市場僅占20%。于是，毅然決定在這各個方面都很全面、完善，影響力大，且積極為商戶做宣傳的市場立足。”對于自身產品，羅總也異常有自信。“密胺家具，具有無色無味無毒耐摔等多項優(yōu)勢?；蛟S和高檔陶瓷比，有一定程度的差距，但是我們的性價比是非常高的。所以產品在市場上具備很好的口碑。同時，公司也正在研發(fā)更好、更符合市場或者領先市場的一系列優(yōu)質產品，以便更好地服務于市場。”
盛豪密胺
地址：高橋大市場酒店用品城17棟13號
經營業(yè)態(tài)：湖南成祥密胺（仿瓷）餐具，主營密胺餐具，具有耐摔、耐高溫、不易破碎、無毒無味、方便清洗等特點，可以印制精美的圖案和LOGO，適用于公司、高校等大型食堂、快餐連鎖、時尚餐廳、及餐館后廚。
振英廚具由韓國脈鮮卡式爐（防爆卡式氣）親自出面參加展會，能夠更好地為顧客介紹產品。振英梁總表示，此次參展收獲了一批意向客戶，拓展了業(yè)務渠道。“我們的產品背后是韓國上市集團公司，有強大的后盾支持，產品已經輻射國內外數(shù)個國家和地區(qū)，技術處于領先水平，這在展會中同行之間的優(yōu)勢是非常明顯的。”2004年，一個還在打工的毛頭小子，歷經十二年的拼搏與努力，到了今天已成為高橋萬千業(yè)態(tài)中較為著名的廚具行業(yè)老總，這份努力與堅毅，令人折服。“展會前，我也通過自己的一些資源，發(fā)布了相關信息和邀請函，許多朋友趕過來參加了這次展會，令我非常感動。歸根結底，朋友是生意上非常大的助力，也正是有他們的幫助和支持，成就了振英廚具今日的輝煌。當然，也非常感謝高橋大市場對我們招徠客戶的接待，讓他們順心順意地來，并滿載而歸，更感謝高橋大市場給予我們80后創(chuàng)業(yè)者提供這么高的平臺、這么好的舞臺，讓我們很好的去發(fā)揮，更好的去發(fā)展。今天，我們參加展會，不太看重實時的效益和效果，只有結交更多的朋友，讓更多的人認識我們的產品，才能更好地走向世界。”
振英廚具
地址：高橋大市場酒店用品城10棟9-10號21-22號
經營業(yè)態(tài)：致力于便攜式卡式爐、噴槍、噴燈、烤盤、不粘鍋和各種不銹鋼廚具、酒店用品的研發(fā)、生產與批發(fā)。
舜達家具的李總話語不多，但句句都能令人耳目一新。進門后，獨具特色的家具和墻上精美絕倫的擺件令人移不開眼睛。“整個會場情況來看，我們的飾品擺件非常具備吸引力的，時常有人前來咨詢。就湖南地區(qū)而言，這項業(yè)務也是走在市場最前沿的。通過這次展會，我們收獲到了一定的名氣，且有部分客戶已經在進行后期的洽談，訂制專屬于他們的私人飾品擺件。”許是市場形勢險峻，談到市場動態(tài)時，他有一絲皺眉。“想要長期經營下去，就要提高自身品牌。所以，今天的舜達，順利地成為了長沙首家主題家具及定制飾品擺件的企業(yè)，投入大量的設計師和資金，根據(jù)市場需求著重發(fā)展主題家具和主題飾品擺件。”在采訪過程中，他也希望借我們之口，對高橋無論是在市場經營上還是在展會上對舜達的幫助表示感謝，并希望市場和全體商戶共同努力，將高橋做得更好。
舜達酒店家具
地址：高橋大市場酒店用品城2期3樓精品館18號
經營業(yè)態(tài)：致力于中高檔酒店家具設計，生產及銷售的廠家。舜達產品包括：主題餐桌椅、時尚餐桌椅、酒店椅、宴會椅、宴會臺等系列。
此次展會，除了包羅萬象的產品和各大知名企業(yè)的鼎力相助，還有多種行業(yè)活動以供參與者交流學習。借助這個平臺，更好地樹立企業(yè)形象、加深市場了解、拓寬中部視野，同時，實現(xiàn)與采購商的供需關系互動，通過與采購商面對面的交談，直接了解采購商的需求、戰(zhàn)略和動向。
二十載蛻變與革故鼎新，湖南高橋大市場帶領著商戶立足于長沙的東南角并逐漸輻射、蔓延至全世界。今天的高橋，依舊發(fā)揮著她“母親”的本能，為商戶廣開門路，開展各類運營推廣活動，舉辦大型促銷活動，帶動人氣，促進消費；帶著商戶參與各類國際國內展會，為商戶搭建各種具有競爭力的服務平臺；創(chuàng)造更好的條件來實現(xiàn)商業(yè)價值，來共同締造源于星城卻能輻射整個星空的商業(yè)帝國！
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